最近お気に入りの晩餐
2015.03.22
カテゴリ：日々
最近お気に入りの晩餐
近所の店で偶然見つけた殻付きの牡蠣を、正規の道具も無いのに無理やりこじ開けて、殻も身も無残な事にしてしまい、最初は割れた殻の中からちぎれた身を拾い出して食べのです。それ以来開ける手間が無く美味しいからと、焼牡蠣にしてビールのつまみにしてきました。氷の上にうず高く積み上げられた牡蠣は、新鮮そのものなので本当はレモンを絞って、一つ二つはそのまま口に放り込みたいのですが、上手にきれいに剥けず結局無難な焼牡蠣にしているのです。店の人には上手な開け方のレクチャーを受けたのですが、場数を踏まなければ牡蠣剥き上手にはならないようです。
