ネルドリップは美味い
2016.02.10
カテゴリ：珈琲
ネルドリップは美味い
ネルは服地などにも利用されている生地で、吸水性がある起毛されたコットンで出来ています。コーヒーに含まれる雑味を通さない事では、天然素材でこれに勝るものはありません。最大の特徴は余分な香りや味を着けない事。マイルドで角のないコーヒーに仕上がる等、味そのものからすると良い事ばかりなのです。反面維持するためには面倒なこともあリ、新品のネルフィルターは煮沸などの下準備をしなければなりません。コーヒー抽出後はきれいに洗った上、水を張った器等で冷蔵保存しなければならず、管理が面倒なのです。それらを置いても素晴らしい事は、一度に大量の美味いコーヒーが出来る事。量が少ない時には多少の技が要りますが、ネルドリップコーヒーは少量でも美味いのです。
