やんちゃ親父の独り言。更新の間隔を適当に空けて、勝手気ままな事を書いているコーヒー好きのブログです。よかったらお付き合いください。

今日は蕎麦教室で、蕎麦打ち

今日は蕎麦教室で、蕎麦打ち

蕎麦を打っているシーンを撮りたかったのだが

 今日は待望の蕎麦打ちの日で、勇んで出掛けたものの、着いて直ぐに我が車のパンクに気が付いた。ペチャンコになる前のまだ動けるうちに気が付いたので、急いで車を修理工場に持ち込んだが、パンク修理に1時間ほど要し、私等素人の見本になる肝心要の、先生の蕎麦打ちを見損なってしまった。正確には全く違う場所での蕎麦打ちの経験があったので、まるっきりの初めてではないのだが、このブログに載せる写真は本人が打っている所はない。遅く参加したので既に他の皆さんは、切るところまで進んでいる方もいて、私も先生の指導で、急いでそば粉と小麦粉を振るいに掛ける所から始めた。

私の打った蕎麦

 先生の打ち方を時間経過で写真に撮っていこうと思っていたので、出だしでつまずいて一番大事なところを撮り損なってしまい、粉だらけの手ではカメラも持てず、茹でている所からの写真になってしまった。途中参加すると他の人の力量も、その都度の注意点も、もちろん他の人に対するそれも耳に入り勉強になるのだが、今回はそういう意味でただただ慌ただしく、他の方へ追いつくことばかり考えてあまり身に付かなかった。次回があったら最初からしっかりとやろうと思っているのだが、その次回がいつになるのかはっきりしない。

茹で方のレシピ

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