やんちゃ親父の独り言。更新の間隔を適当に空けて、勝手気ままな事を書いているコーヒー好きのブログです。よかったらお付き合いください。

農産物であるコーヒー

農産物であるコーヒー

珈琲

 農産物であるコーヒー豆は収穫され、各工程を経た後、集荷場に集められ、不良豆はハンドピックで取り除かれるが、その際豆は混ぜ合わされされ、ブランド名を刻印され出荷される。そのため飛びぬけて良い訳でもなく、さりとて悪い訳でもない、良くも悪くも平均化した豆になる。

 私の扱うキリマンジャロは農園指定豆なので、その年々により出来の良し悪しはあるが、ブルボン系の小粒豆で、元々、高地産のため味は良く、今年の豆は過去最高レベルに近い出来なので、味にうるさい方々にも満足頂けると思う。

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