やんちゃ親父の独り言。更新の間隔を適当に空けて、勝手気ままな事を書いているコーヒー好きのブログです。よかったらお付き合いください。

コーヒーが美味いっす

コーヒーが美味いっす

コーヒー豆

 定期的に30~40kgほど買っていた時もある生豆も、今は家族が飲むだけの焙煎になってしまったので、消費量もたかが知れたものです。絶対同じ味にしなければならないと言う呪縛もなくなり、まぁ、本当に気楽にコーヒーを焼いています。人によってはレギュラーを淹れるための道具立ても面倒なのに、焙煎までとはもっと面倒だと思う事でしょう。でも、そのプロセスがまた楽しいのです。もっとも毎日焼いている訳ではなく、10日分ほどを焼いて10日分のエージングを楽しむ。それが自家焙煎の醍醐味ともいえるのです。

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