やんちゃ親父の独り言。更新の間隔を適当に空けて、勝手気ままな事を書いているコーヒー好きのブログです。よかったらお付き合いください。

水出しコーヒー

日の丸    出来上がり約1ℓの簡単な水出しコーヒーの淹れ方

 100gの中挽き程度のコーヒー粉を用意し、それを適当(1.5ℓ位のどんな容器でも可)な容器に入れ、1.3ℓの水を注ぎ入れます。それを軽く攪拌したら暫らくそのままに、途中また軽く攪拌して、8時間ほど寝かせます。ごく普通のドリッパーを用意して、再度攪拌してからドリッパーに注ぎます。

 お湯で淹れたときのように早くは落ちませんので、のんびりと濾して下さい。この方法はアイスでもホットでもOKです。アイスの場合は氷、ガムシロップを用意していただき、ホットの場合はくれぐれも沸騰させない様に暖めてお飲み下さい。(そのまま飲んでも結構いけます。)

 言うまでもなくホット用、アイス用それぞれのコーヒー粉をご用意下さい。大げさな道具を使わない、いたって簡単な方法での水出しコーヒーの淹れ方です。お好みで水またはコーヒー粉で調整してください。また水の良し悪しが直に出ますから、カルキ臭の無い美味しい水を使って下さい。

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