蒸し物
2011.03.11
カテゴリ：Tools
蒸し物
私は話の中で最近という言葉をよく言うらしいのだが、○○さんの最近は１０年位を言うんですよねと、若者達によくからかわれる。別に意識している訳でもないのだが、その事を指摘され始めてどの位になるだろう。若い時にはゆったりと流れていた時間も、忙しなく、目まぐるしく流れ始めた時から、何気なく、無意識に１０年スパン位を言う様になったようだ。その言いようで考えると最近買った様に思うのだが、２０年近く便利に重宝に使ってきた道具がある。質の良いステンレスで出来た台湾製の蒸し器で、さすがに中華料理の本場の人が考えるだけの事があると、本当に感心する出来栄えの蒸し器だ。
燃料はアルコールを使えるように私自身が改良したが、当然家で使う事も出来るが、何と言っても便利なのはアウトドアで蒸し物を食べれる事だ。一番下の穴の開いている所に燃料のアルコール。２段目に水を入れ、その上２段に食材を入れるのだが、蒸し物の定番シュウマイ等がとても美味しく出来上がる。それぞれの容器との密閉性が高く、蒸気が途中から漏れない構造になっていて、蒸しながら持ち運べて、使い勝手がとても良い。だが輸入を止めてしまったのかトンと見なくなってしまった。
