手作りスウィーツ

　手ごろな大きさの坊ちゃんカボチャを風和里で手に入れ、今日はカミさんの得意なカボチャプリン作りだ。カボチャの種を抜き実は生クリームと、砂糖、シナモン、卵を加えミキサーへ。手順などは食べる事が専門なので詳しくは知らないが、私からの唯一の注文は、あまり甘くしないでの一点だけだ。

カボチャプリン

　このおやつは山奥のキャンプに行った時も作るので、味は馴染み深く定番スウィーツだ。都心などで売っているお洒落な、パンプキンプリンとは一味もふた味も違う、素朴で甘さ控えめの正真正銘のカボチャプリン。蒸しあがったばかりのプリンの味見をしたが、冷まして食べるのとは違って、また別の味わいではあった。

カボチャプリン

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やんちゃ親父の独り言。更新の間隔を適当に空けて、勝手気ままな事を書いているコーヒー好きのブログです。よかったらお付き合いください。