やんちゃ親父の独り言。更新の間隔を適当に空けて、勝手気ままな事を書いているコーヒー好きのブログです。よかったらお付き合いください。

すっかり忘れていた事

すっかり忘れていた事

 このような記事は初めてのような気がしますが、生活臭がプンプンプンな話題です。

カメに入れておいた味噌

 去年の暮れだったか今年の初めに、新聞の折り込みに隣町の農協の手作り味噌の案内広告が入っていた。段取りはすべて農協でするので、お客は密閉保存するだけで良いという内容だった。俺もカミさんも全く作ったことはないけれど、この地に越してきたばかりのころに、近所の人に自分が作ったという味噌を、1kgほど頂いて、とても美味しかった事を思い出した。台所の床下収納に寝かせておくだけだったらと、試しに5kgほどを頼んでみる事にしたんだけれど、俺はすっかり忘れてしまっていた。十分寝かせたので今日開けたいけれどと言われ、やっと思い出したという訳さ・・・。表面にカビが生えていたらアウトだけれど、十分に熟成されたようで表面はカビもなく黒っぽかった。今日、早速夕飯に出た味噌汁は、とても美味しかったので次回も頼もうかと思っている。

表面は黒っぽい

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